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2021《支付宝》蚂蚁庄园7月4日每日一题答案(2)

2021-07-20 00:00:04   小编:xiaohei

我这次遇见的问题,竟然是那么难的,我需要去查询相关资料才能回答正确。那么支付宝蚂蚁庄园切开的西瓜放置后,表层出现变酸的情况,切掉一层还能继续吃吗?下面小编给大家详细介绍下,还不清楚的小伙伴们快来看看吧!

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2021《支付宝》蚂蚁庄园7月4日每日一题答案(2)

题目:切开的西瓜放置后,表层出现变酸的情况,切掉一层还能继续吃吗?

答案:不建议食用

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西瓜中含有丰富的水分以及糖分,因此非常容易变馊发酸。如果西瓜发酸就不要吃了,因为西瓜变酸的主要原因是受到微生物污染,引起西瓜腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等。

它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质,破坏细胞壁而进入细胞内部,使西瓜中的营养物质分解。西瓜质量降低,进而使食品发生变质和腐烂。西瓜变质后,由于微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以致于人食用后会引起食源性疾病。

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