2021-08-16 00:00:03 小编:xiaohei
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题目:平时不吃肉,就不会得心血管疾病了吗?
答案:不是
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不吃肉的确会降低脂肪、胆固醇摄入,降低了心血管疾病、糖尿病的风险。
坏处是容易导致蛋白质、铁、锌、维生素B12的缺乏。不过如果不吃肉,每天保证豆腐摄入,也可以补充蛋白质。
包括杂粮混吃,每天20-30克坚果,都可补充蛋白质。锌也可以通过坚果来补充,铁可以多吃木耳、黄豆、黑米、葡萄干、黑芝麻及其他坚果。不过维生素B12很难通过其他食物弥补,可以定期补充些维生素B12制剂。
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