2021《支付宝》蚂蚁庄园10月26日每日一题答案(2)

平时吃东西的时候，就应该去吃一些比较健康的食物，这样才能更好的去享受生活的乐趣。那么支付宝蚂蚁庄园口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法？下面小编给大家详细介绍下，还不清楚的小伙伴们快来看看吧！

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2021《支付宝》蚂蚁庄园10月26日每日一题答案（2）

题目：口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法?

答案：有些片面

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膳食纤维根据是否可溶于水，可以将膳食纤维分为，可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维主要来源于果胶、藻胶和魔芋等，不可溶性膳食纤维主要来源于谷类的粮食，比方说全麦粉和糙米、燕麦粉等。

同时还包括豆类、蔬菜和水果，不可溶性纤维主要是促进胃肠道的蠕动，可以加快食物通过胃肠道起到润肠通便的作用可以起到防止便秘的作用。

膳食纤维是食物中部分不被人体消化的一大类糖类物质。膳食纤维在肠道健康、血糖调节及2型糖尿病预防、饱腹感、预防脂代谢紊乱、预防癌症等方面效果显著。富含膳食纤维的食物有全谷物（燕麦、玉米、薏米、黑米等）、各种豆类（黄豆、青豆、蚕豆、豌豆等）、土豆、红薯、笋类、芹菜、韭菜、蕨菜、大白菜、油菜、松磨、香菇、木耳、紫菜、酸角、苹果、枣、梨等。严格说来，膳食纤维也是碳水化合物。通常，人们把膳食纤维分成可溶的和不可溶的两类。

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